Окрошка на кефире

Освежающая окрошка на кефире, то что нужно жаркими летним днём.
Время приготовления 30 минут
Ингредиенты:

Кефир 1% 1 л
Картофель 2-3 шт
Яйца 2 шт
Огурцы 2 шт
Редис 4-5 шт
Лук зеленый (перо) 1 пучок
Укроп 1 пучок
Соль по вкусу

Приготовление:

Картофель и яйца отварить, остудить и очистить.

Редис, огурцы и зелень промыть и обсушить.

В миску нарезать кубиками картофель, яйца и колбасу.

Добавить кубиками нарезанный редис и огурцы.

Добавить мелко нашинкованную зелень и посолить. Хорошо перемешать.

Разложить по тарелкам.

Перед подачей на стол залить холодным кефиром.

Окрошка на кефире готова. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник: kedem.ru

Оставьте ответ

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>