Салат с овощами и палтусом

Ингредиенты:

600 грамм палтуса
4ст.л. масла растительного
1ст.л. сока лимона
1ст.л. вина сухого
1 пучок лука зеленого
Смесь сушенных трав
Перец
Помидоры
Соль
1ст. риса

Приготовление:

Подготовьте кусочек фольги и обильно смажьте его маслом подсолнечным. После этого выкладываем рыбу на фольгу и поливаем ее соком лимона, затем посыпьте солью и перцем и оберните полностью в фольгу, отправьте в духовку. Подготовленную рыбу запекаем на протяжении 35 минут. Перед тем, как развернуть фольгу нужно дать рыбы остыть. После приготовления разбираем рыбу на куски и убираем все кусочки, затем добавляем масло, которое осталось и вино. Все ингредиенты осторожно перемешиваем. Разрезаем на кусочки лук и соединяем его вместе с рыбой, перемешиваем. Затем посыпаем ингредиенты перцем и солью, посыпаем подготовленными травами и тщательно перемешиваем. Для подачи выкладываем отваренный рис и помидоры.

Салат с бараниной и разными овощами

Ингредиенты:

4 отварные картошки
1 огурец соленый
1 яблоко
Перец
50 грамм сыра твердого
1 лук
1 пучок зелени петрушки
8 салатных листиков
Соль
3ст.л. масла растительного
1 долька чеснока
1ст.л. укропа
1ч.л. сока лимона

Приготовление:

Картошку разрезаем на кружки. Яблоко очищаем от серединки, далее разрезаем на соломку и разрезаем на соломку огурец. Лук нужно нарезать на кольца, а сыр натрите на терку крупную. Баранина нарезается тонкими ломтиками, немного отбейте, затем нашинкуйте. Обжариваем на 1ст.л. масла растительного до золотистой корочки. Выкладываем лук, и снова обжариваем только 2 минуты, немного поперчите и посолите. Для соуса перетираем чеснок и смешиваем вместе с маслом, которое осталось, соком лимона и укропчиком. На части разрываем петрушку и салатные листья, затем отправьте в салат, так же добавьте кружки картошки и смесь огурца вместе с сыром. Перед тем, как подать в салат отправляется теплая говядина. Поливаем салат соусом и посыпаем сыром.

Салат с яйцом и горчицей

Ингредиенты:

1 пучок салатных листьев
1 головка лука красного
4 яйца
2ст.л. масла оливкового
1ч.л. меда
3 редиса
1ст.л. сока лимона
1ч.л. горчицы дижонской

Приготовление:

Очень хорошо промойте салатные листья, а так же редис. После этого редис разрезается на небольшие кружочки. Салатные листья разрываются на небольшие кусочки. Почистить от шкурки лук, а после нужно разрезать его на тонкие полукольца. Варим яйца. После этого остужаем их. И нарезаем на две части. Масло оливковое нужно хорошо растереть с медом. Горчицей и соком лимона, эту процедуру можно сделать непосредственно в салатнике. Все ингредиенты перемешиваем вместе до однородности, только нужно предварительно оставить несколько половинок яйца и кружочков от редиса, эти ингредиенты нам понадобятся для того, чтобы украсить приготовленный салат.

Салат десертный «Утро»

Ингредиенты:

Апельсин 1шт.
Грейпфрут 1шт.
Банан 1шт.
Сироп сахарный 2ст.л.
Карамельная посыпка 2ч.л.
Стружка кокосовая 2ч.л.
Зерна граната 2ч.л.
Мятные листки

Приготовление:

Подготовим ингредиенты и очистим апельсин и грейпфрут. Затем разберем его на дольки. Банан нарезать кружочками. Только очень важно, чтобы эти кружки были не очень крупные по размеру. Далее нужно подготовить необходимое количество пиал, в которые и будем раскладывать наш салат. В подготовленные тарелки необходимо равномерно распределить все ингредиенты. Далее посыпаем наши продукты зернами граната. В конце приготовления посыпаем салат стружкой кокосовой и карамелью, далее поливаем сахарным сиропом. Перед тем, как подать наш салат. Его нужно отправить в холодильник, чтобы он хорошо охладился. Для украшения выкладываем посередине небольшой пучок мятных листков.

Салат с морковкой и селедкой

Ингредиенты:

2 морковки
Майонез
150 грамм филе селедки
2 салатных перца
Соль
2 отварных яйца
Лук зеленый
Петрушка

Приготовление:

Сельдь хорошо промыть и почистить от шкурки, затем удалить середину и разобрать рыбу на филе, затем разрезать на маленькие кусочки. Отварные яйца разрезаем, либо натираем на терку. Далее нужно почистить салатный перец. Удалить середину, а подготовленную мякоть разрезать на полоски. Очищаем морковку, а после натираем ее на терку. Лук зеленый хорошо промыть почистить от сухих частей, а затем разрезаем мелко. Петрушку нужно так же нашинковать мелко, как и лук. Затем в глубокую емкость выкладываем все ингредиенты, посыпаем солью и поливаем ингредиенты майонезом, затем все тщательно перемешиваем. После приготовления нашей массы, мы ее перекладываем на тарелку, и для украшения обильно посыпаем ингредиенты нарезанной мелко петрушкой.

Салат со свининой «Богатый купец»

Ингредиенты:

100 грамм копченой свинины
50 грамм колбасного сыра
40 грамм маринованных опят
30 грамм салатных листков
2 дольки чеснока
½ч.л. горчицы
2ч.л. майонез
1 щепотка сушеного базилика
1 щепотка паприки порошком

Приготовление:

Очень хорошо промываем салатные листики, и высушиваем их, далее нарываем салатные листики на кусочки, и раскладываем на тарелку. Копченая свинина разрезается на соломку, а затем выкладываем сверху салатных листьев шалашиком. Далее поливаем приготовленный салат соусом из грибов. Для того чтобы нам приготовить грибной соус, нужно достаточно мелко нарезать грибы, далее добавить чеснок и посыпать базиликом, горчицей и паприкой, добавляем майонез. Все ингредиенты очень хорошо перемешиваем до однородности. Далее натираем колбасный сыр и посыпаем им подготовленный салат. Рядом разложите кусочки помидоров.

Салат «Добро для здоровья»

Ингредиенты:

Сахар
Морковка 400 грамм
Ягоды клюквы
Чеснок 4 дольки
Соль
Майонез 100 грамм
Ядра ореха грецкого 150 грамм

Приготовление:

Морковку очищаем от шкурки, после чего хорошо промываем, а далее натираем на терку для морковки корейской. Затем очищаем чеснок, и перетираем его через пресс. Орехи очистить, после чего подготовленные ядра перетираем, либо измельчаем, любым удобным для вас способом. Затем все ингредиенты собираем в одной емкости, а затем посыпаем солью и сахаром, и снова все хорошенько перемешиваем. Для заправки этого салата заправляем майонезом, и снова все очень хорошо перемешиваем. Для украшения нашего салата воспользуемся заранее промытыми и высушенными ягодами клюквы, которые обильно выкладываем по верху салата. Перемешивать после того, как ягоды будут выложены не нужно, подаем так, без пропитки.

Салат с фруктами и кус-кусом

Ингредиенты:

25 грамм кус-куса быстрого приготовления
75мл сока яблока
1 маленькие яблоко
1 слива
75 грамм малины
75 грамм черники
Перечная мята 1 горсть
Сок лимона

Приготовление:

Подготовим кус-кус, который нужно залить соком яблока, и хорошо перемешиваем, подождать, пока настоится. Яблоко хорошо вымыть, далее удалить у него подножку и косточки, затем разрезаем на кусочки маленького размера. Сливу вымыть, разделить на части, и так же удалить косточку, разрезать на маленькие кусочки. Черника промывается. Если есть не свежие ягоды, то их обязательно удалите. Малину так же нужно перебрать и промыть, если есть подножки, то удаляем их. Затем все подготовленные ингредиенты перемешиваем и заправляем их соком лимона, снова смешиваем. Подготовленный кус-кус перемешивается с салатом из фруктов, и для украшения раскладываем сверху листики мяты, и выкладываем на стол.

Салат с красной рыбой «Флагман»

Ингредиенты:

Рыба красная копченая 200 грамм
Яйца 4шт.
Помидоры 2шт.
Сыр 150 грамм
150 грамм майонеза
1 пучок лука зеленого
30 зерен граната

Приготовление:

Отвариваем яйца 10 минут до готовности, затем подождать, пока они остынут, очищаем от желтков и белков. Желтки трем на терку мелкую, а белки перетираем крупной теркой. Сыр нужно натереть на терку крупную, а рыба разрезается на небольшие ломтики. Помидоры очистить от хвостика и разрезать очень мелко. Все приготовленные ингредиенты раскладываем слоями. Выложите рыбу и смажьте ее майонезом, далее выкладываем желтки и майонез, далее слой из помидоров и покрываем их майонезом. Посыпаем все натертым сыром и слоем из майонеза. Затем раскладываем белки от яйца, поливать майонезом не нужно. Порубите мелко лук, и посыпьте им сверху. Для украшения раскладываем зерна граната и кусочки помидоров. Подождать несколько часов для пропитки.

Салат «Коса-краса»

Ингредиенты:

200 грамм отварного мяса курицы
3 картошки
200 грамм ветчины
100 грамм сыра твердого
2 огурца
2 помидора
2 яйца

Приготовление:

Отварите картошку, затем натрите ее на терку, и немного посолите. Ветчина нарезается на тонкую соломку. Огурец очистить от хвостиков, затем нарезать соломкой. Яйца отварите вкрутую, далее натрите на терку. Отваренную курицу нужно нарезать на маленькие кусочки. Сыр натираем на терку, а помидоры нужно разрезать на маленькие кусочки. Первым слоем раскладываем картошку, далее покройте салат ветчиной и огурцами. Далее выкладываем слой из яйца и мяса курицы. Посыпаем салат натертым сыром, и в конце посыпаем помидорами. Украсить наш салат нужно маслинами, а так же зеленью петрушки. Затем из огурца делаем спираль, и выкладываем ее сверху. Выкладывая салат, имитируем форму венка русской девушки.

Специализированный хостинг для WordPress сайтов: WPHOST
.